L’agricoltura biologica è un metodo di produzione agricola che utilizza la naturale fertilità del suolo per una vita sostenibile e prodotti salutari. Chi vuole ottenere la certificazione biologica deve rispettare il Regolamento Europeo 2018/848, che definisce SISTEMA di PRODUZIONE, TRASFORMAZIONE, ETICHETTATURA, CONTROLLO, CERTIFICAZIONE nell’Unione Europea. Il regolamento prevede, ad esempio, che un produttore per essere definito biologico non deve utilizzare prodotti di sintesi [fitofarmaci, concimi chimici, diserbanti, insetticidi, …] e…
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Quali vini sono idonei ad una vita VEGETARIANA e VEGANA?
Nel primo post di questo blog, in cui presentavo le principali specifiche inerenti Cucina VEGETARIANA e VEGANA, ho citato “vini noncertificati VEG” poiché, anche se…
