Per rispondere a queste domande è molto importante conoscere i concetti fondamentali dell’agricoltura biodinamica poiché parliamo di un vero e proprio stile di vita. Per viticultura biodinamica intendiamo un approccio olistico che ritiene quindi importanti tutte le interazioni tra gli esseri viventi quindi PIANTE • TERRENO • ANIMALI • PIANETA • UNIVERSO. La biodinamica è un approccio all’agricoltura nato grazie a Rudolf Steiner, teosofo [sostenitore del fatto che tutte le religioni del…
VINI
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Cosa degustiamo quando nel calice abbiamo un Vino BIOLOGICO?
L’agricoltura biologica è un metodo di produzione agricola che utilizza la naturale fertilità del suolo per una vita sostenibile e prodotti salutari. Chi vuole ottenere…
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I SOLFITI cosa sono e perché sono presenti nel vino?
Avrete sicuramente notato sull’etichetta di un vino la dicitura CONTIENE SOLFITI o SENZA SOLFITI AGGIUNTI quindi eccomi qui a spiegare nel dettaglio cosa sono questi…
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Quali vini sono idonei ad una vita VEGETARIANA e VEGANA?
Nel primo post di questo blog, in cui presentavo le principali specifiche inerenti Cucina VEGETARIANA e VEGANA, ho citato “vini noncertificati VEG” poiché, anche se…
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Cosa cucino a chi ha scelto un vita VEGAN?
Chi vi scrive è una persona che non ha solo deciso di riproporre e creare Ricette VEGANE ma di seguire, per questioni etiche, un’alimentazione VEGANA.…
