Difficoltà FACILE • Tempo 30 MINUTI • Dosi 4 PERSONE INGREDIENTI PROCEDIMENTO Abbinamento VINO GRECHETTO con delicate note fruttate, tenore alcolico abbastanza elevato, acidità contenuta per equilibrare la leggera untuosità e la componente acida con sfondo dolce ed intensamente aromatico dei peperoni.
VEGETARIANI
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Insalata RUSSA
Difficoltà FACILE • Tempo 30′ + Riposo in FRIGO • Dosi 6 PORZIONI INGREDIENTI PROCEDIMENTO Abbinamento VINO Vino secco e leggermente aromatico per non coprire…
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Torta Salata VERDE
Difficoltà FACILE • Tempo 1 H + COTTURA • Dosi 8 PORZIONI INGREDIENTI PROCEDIMENTO Abbinamento VINO CHARDONNAY per la sua acidità ed il sapore fruttato…
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Pappa al POMODORO
Difficoltà FACILE • Tempo 30 MINUTI • Dosi 4 PERSONE INGREDIENTI PROCEDIMENTO Abbinamento VINO VERNACCIA di SAN GIMINIANO SUPERIORE la cui sapidità armonizza il pomodoro…
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Falafel di CECI
Difficoltà FACILE • Tempo 30 MINUTI + Ammollo CECI + Riposo COMPOSTO • Dosi 35 PZ INGREDIENTI PROCEDIMENTO Abbinamento VINO GRÜNER VELTLINER un vino bianco…
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Pasta Fredda con FETA • POMODORINI • OLIVE
Difficoltà FACILE • Tempo 30 MINUTI • Dosi 4 PERSONE INGREDIENTI PROCEDIMENTO Abbinamento VINO GRILLO che grazie alle note agrumate sostiene l’acidità del pomodoro ed…
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Involtini di MELANZANE con sugo al POMODORO
Difficoltà FACILE • Tempo 1 H • Dosi 4 PERSONE INGREDIENTI PROCEDIMENTO Abbinamento VINO LAMBRUSCO di SORBARA caratterizzato sia da profumi che accompagnano melanzane e…
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Paccheri CHAMPIGNON • PAPRIKA AFFUMICATA • OLIVE
Difficoltà FACILE • Tempo 30 MINUTI • Dosi 4 PERSONE INGREDIENTI PROCEDIMENTO Abbinamento VINO GRECO di TUFO che grazie a morbidezza, freschezza, bouquet di frutta…
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Spaghetti GUACAMOLE e SALMONE VEGETALE
Difficoltà FACILE • Tempo 30 MINUTI + COTTURA • Dosi 4 PERSONE INGREDIENTI PROCEDIMENTO Abbinamento VINO FRANCIACORTA ROSATO [Chardonnay e Pinot Nero fino a un…
